奶茶設備全套-廣州瀾鑫廚具
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飲品配方
  • 【御尚茶飲】特調牛奶液、珍珠、燒仙草、西米、雞蛋布丁
    【御尚茶飲】特調牛奶液、珍珠、燒仙草、西米、雞蛋...

    【特調牛奶液】 植脂末:250g 開水:150g(溫度90度) 全脂牛奶:250g 冰塊:50g 準備好容器,到付植脂末后,加入開水攪拌至融化并過濾,后倒入全脂牛奶、冰塊攪拌至完全融化后放入冷藏待用即可。

    05-14

  • 【御尚茶飲】四季春茶、特調紅茶、錫蘭紅茶、金鳳烏龍茶、烤香紅茶
    【御尚茶飲】四季春茶、特調紅茶、錫蘭紅茶、金鳳烏...

    【四季春茶】 四季春茶:40g 開水:1800ml 冰塊:1200g 將茶葉倒入準備好的開水中,加蓋燜12分鐘,時間到后過濾到放入冰塊的茶桶中即可。

    05-12

  • 【御尚茶飲】拼茶、滇紅茶、紅寶石茶、茉莉綠茶
    【御尚茶飲】拼茶、滇紅茶、紅寶石茶、茉莉綠茶

    【茉莉綠茶】 茉莉綠茶:40g 開水:1800ml(溫度72度) 冰塊:1200g 將綠茶倒入準備好的開水中,開水溫度要72-75度左右,不加蓋泡8分鐘,時間到后,加入冰塊,稀釋攪拌均勻即可。

    05-10

  • 奶茶飲品配料操作說明
    奶茶飲品配料操作說明

    【仙草凍】煮仙草的遏程填一氧呵成,不得中斷做其他作業。冬季氣溫較低,仙草疑固時時間較快,須盡速完成分裝、調整;待涼之后,仙草應放置高處並避免疊放、蒸氧、生水滴人仙草會導致仙草發霉。保存期限:加蓋冷藏5天、一般冷藏3天。最佳口感3天。

    05-06

  • 冬日暖身熱飲必備,9種奶茶的做法
    冬日暖身熱飲必備,9種奶茶的做法

    【9種奶茶的做法】濃香的鮮奶配上各種香茶,冬日暖身熱飲必備,健康好喝的飲品自己做起來吧! 一、普洱咖啡奶茶 用料 普洱茶奶粉沖泡的也可以的沒影響,牛奶,糖,咖啡冰糖

    12-13

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