吧臺是給顧客入店形成印象地方，除了以上必備物品，其余雜物都盡量不要放，否則會顯得凌亂。不經常用物品，統統放到儲藏間或者定期清理吧!
改變傳統室內操作臺，瀾鑫廚具打造非凡可移動式水吧臺。為什么這么說，因為這臺操作臺不同之處就是，可以收展自如，快速變形，簡單快捷，全新升級與眾不同。世界那么大，想去哪就去哪。在戶外刮風下雨都不怕，展開后，就成個屋頂不使用可四面蓋下鎖起來，水池后面有儲水箱，清洗方便，就是這么簡單。
一機多用，店鋪好幫手，各大場所都，需要一臺。瀾鑫廚具將它總結為六個特點，一點：餐展示牌；二燈：內置2串彩燈，4盞日常大燈；三?。旱胤交顒铀?；四放：兩旁側板可展開收起可放置東西；五冷：藏柜，保鮮功能；六鎖：設計抽屜帶鎖可放錢等貴重產品。
吧臺后背景墻上方也可以打排柜子或置物架，如果是放紙杯之類，建議用不限制度置物架，將杯子整齊碼放后，還能營造店鋪生意很旺氛圍;如果是放些原料，建議用柜子，保持隱秘性。
如果條件允許，操作臺一般做成平冷的，即表面是一個不銹鋼操作臺、內存是帶冷藏或冷凍功能的儲藏室。如此一來，便可省去買冰柜的錢。自動，開機后會自動升溫至設定的溫度，每天清理壓槽，一般機器會有自動洗刀功能。
