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行業動態

商用制冰機已被列入抽查 制冰機可以應用在哪些方面

作者:瀾鑫廚具 來源:瀾鑫廚具官網 時間:2020-07-28 16:43:43 瀏覽次數:

由于制冰機行業涉及食品安全,已出臺和實施的標準、認證和監管還遠遠不夠,特別缺少產品性能國家標準,這也意味著制冰機技術在能耗、衛生、安全上還有很大的發展空間。那么制冰機可以應用在哪些方面?瀾鑫廚具對制冰機行業經過分析與整理,得出有以下幾個場景應用得比較多。

為了規范制冷設備行業良性發展,我國相繼出臺了一系列與之相關的標準,如雪花冰制冰機、大型氨制冰設備、和片冰制冰機等家用和類似用途電器的安全制冷器具冰淇淋機和制冰機的特殊要求等,并對家用制冰機從2007年起實施CCC認證,類別為“家用冰箱”,將商用制冰機列入監督抽查目錄。

由于制冰機行業涉及食品安全,已出臺和實施的標準、認證和監管還遠遠不夠,特別缺少產品性能國家標準,這也意味著制冰機技術在能耗、衛生、安全上還有很大的發展空間。那么制冰機可以應用在哪些方面?瀾鑫廚具對制冰機行業經過分析與整理,得出有以下幾個場景應用得比較多。

月牙小型制冰機

1、肉類產品加工過程的應用:將符合衛生標準的片冰摻入肉類攪拌。以達到降溫、保鮮的目的。

2、食品加工過程的應用:如面包生產中在攪拌或二次上奶油時,用片冰快速降溫以防止發酵。

3、在水產品加工過程的應用:片冰可以降低加工介質、清洗水、水產品的溫度,防止細菌滋長,保持水產品加工過程中的新鮮。

4、超市及水產品市場的應用:用于水產品擺放、陳列、包裝等保鮮的作用。

5、蔬菜加工過程的應用:農產品及蔬菜收獲加工過程用片冰降低農產品的新陳代謝和細菌滋長速度。延長農產品和蔬菜的保鮮期。

6、長途運輸過程的應用:遠洋捕撈、蔬菜運輸等需要降溫、保鮮的產品在長途運輸中越來越廣泛用片冰降溫和保鮮。

7、在實驗室、醫藥、化工、人工滑雪場等行業也得到廣泛應用。

⒏、在混凝土工程中的應用:炎熱季節混凝土大范圍澆注時,必須有效合理的控制混凝土的澆注溫度,片冰+冷水攪拌是最有效的方式。

制冰機已在水產、食品、超市、乳品、醫藥、化學、蔬菜保鮮運輸、海洋捕撈等行業得到廣泛應用,隨著社會的發展和人民生產水平不斷提高,用冰的行業越來越廣,對冰的質量要求越來越高。

關鍵字:瀾鑫廚具 制冰機 

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