需要冷藏的物品有飲料、食品、酸奶等。精確的溫度控制系統，一般是0~10℃。廣泛用于：超市、酒樓、餐廳、學校食堂、西餅屋、酒吧、咖啡館、果汁冷飲店、啤酒屋、農產品批發市場等。在這里瀾鑫廚具就簡單介紹冷藏保鮮柜的特點和使用方法。
冷藏保鮮柜的特點：
1、雙層風幕結構，節約能源，貨架可調節，頂部可陳列商品。
2、科學的柜高，漂亮的外觀適合陳列各種蛋糕、飲料、水果、蔬菜等生鮮食品。
3、柜體高1350mm，每一層都采用可傾斜式貨架，底部可選用零部件階梯形擱架，使所有的陳列商品都能一目了然。
4、適合于大型店鋪及小型店鋪貨架式冷藏陳列柜，外觀漂亮，大方。
冷藏保鮮柜正確的使用方法：
1、新購買或搬運后的冷藏柜，應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。
2、冷藏柜應放在平坦地面上，放置冷藏柜的室內環境應通風良好、干燥、頂部離天花板在50cm以上，左右兩側離其他物件20cm以上，背后離其他物件20cm以上。
3、冷藏柜使用時，熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。對于間冷式（風冷）冷藏柜，保存食品時，食品不要離出風口太近。對于直冷式冷藏柜，當結霜厚度達5毫米時，需進行人工除霜。
以上就是冷藏保鮮柜操作使用的相關知識介紹，希望能夠幫助到有這方面需求的朋友們！
